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Nov 17,  · オオモンハタはご存知でしょうか？最近、タイラバやひとつテンヤなどの新しい釣りが普及し始め、釣りの対象魚にもニューフェイスが登場するようになりました。ハタ科マハタ属のオオモンハタもそんな魚のひとつ！オオモンハタと釣りに注目！Dec 02, 16 · 熟成オオモンハタを捌く！ ①まずは頭を落とし三枚に卸します。 根魚といえど魚です、背ヒレやトゲは下処理にてとっていましたのでアジの三枚おろしと同じ要領で卸します。 ②腹骨を削ぎ落します。 ※このお腹の骨、いつも刺身のときここも刺身で食べたいな～って思うほど脂がのりやすく美味しそうな部分。 いつか丁寧に骨抜きで抜いてもいいのでしょうがOct 03,  · オオモンハタの刺身に煮付けに味噌汁 美味そう 3 名無し募集中。。。 (土) 0 釣った魚を冷凍もしないで生で食って寄生虫とかいないの？ 4 ハタの仲間は旨いからのう アカハタ 生食は寄生虫に注意 生態や特徴について 水の生き物 Information オオモンハタ 刺身 寄生虫